營養(yǎng)配餐師初級理論知識試卷及答案，是精心為大家準備的模擬練習卷，來一起刷題練習吧。

題目1：營養(yǎng)配餐師主要負責以下哪個方面的工作：

A. 配餐食譜的設計

B. 音樂會的組織

C. 車間生產(chǎn)管理

D. 法律案件的審判

答案：A

解析：營養(yǎng)配餐師主要負責設計合理的飲食配方和食譜，以滿足不同人群的營養(yǎng)需求。

題目2：以下哪個選項屬于營養(yǎng)配餐師的工作范圍：

A. 組織文化活動

B. 修理電器設備

C. 進行腹部手術

D. 進行健康飲食宣傳和教育

答案：D

解析：營養(yǎng)配餐師的工作范圍包括進行健康飲食宣傳和教育，提供科學的飲食指導。

題目3：以下哪個方面屬于營養(yǎng)配餐師的專業(yè)知識要求：

A. 電子產(chǎn)品維修

B. 心理咨詢

C. 食品安全和衛(wèi)生知識

D. 機械工程

答案：C

解析：營養(yǎng)配餐師需要掌握食品安全和衛(wèi)生知識，以確保食物的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。

題目4：以下哪個群體可能需要營養(yǎng)配餐師的服務：

A. 汽車駕駛員

B. 幼兒園教師

C. 會計師

D. 游泳教練

答案：B

解析：幼兒園教師需要關注兒童的飲食健康，因此可能需要營養(yǎng)配餐師的服務。

題目5：以下哪個方面不是營養(yǎng)配餐師的工作內(nèi)容：

A. 食物加工

B. 飲食指導

C. 飲食調(diào)配

D. 消防管理

答案：D

解析：營養(yǎng)配餐師的工作內(nèi)容包括食物加工、飲食指導和飲食調(diào)配，與消防管理無關。

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