2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》7月11日專(zhuān)為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、清飲紅茶用壺泡時(shí)，置茶要根據(jù)壺的大小，每90毫升左右水容量需要干茶2克。（）

答 案：錯(cuò)

2、茶藝師著短裙在服務(wù)時(shí)，步幅不宜人，速度可稍快些。（）

答 案：對(duì)

3、廣彩的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千絲萬(wàn)縷的金絲彩線交織，顯示金碧輝煌、雍容華貴的氣度。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、配料茶準(zhǔn)備的程序要求泡茶臺(tái)的中間放置茶盤(pán)，內(nèi)放蓋杯和（）。

• A：配料缸
• B：賞茶碟
• C：開(kāi)水壺
• D：茶葉罐

答 案：A

2、《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》理化指標(biāo)規(guī)定茶葉中的DDT為（）。

• A：≤0.1mg/kg
• B：≤0.2mg/kg
• C：≤3mg/kg
• D：≤5mg/kg

答 案：B

3、夏暑宜飲白茶，因白茶加工時(shí)，在自然環(huán)境中直接（）、不炒不揉。

• A：晾干
• B：曬干
• C：烘干
• D：吹干

答 案：A

多選題

1、中國(guó)茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、為什么說(shuō)遵守職業(yè)道德有利于促進(jìn)茶藝事業(yè)的發(fā)展？

答 案：在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，茶藝從業(yè)人員遵守職業(yè)道德不僅有利于提高茶藝從業(yè)人員的個(gè)人修養(yǎng)，形成茶藝行業(yè)良好的道德風(fēng)尚，而且能提高茶藝從業(yè)人員的工作效率和經(jīng)濟(jì)效益。因?yàn)椋杷噺臉I(yè)人員的職業(yè)道德水平直接關(guān)系到茶藝從業(yè)人員的精神面貌和茶藝館的形象，只有奮發(fā)向上、情緒飽滿的精神風(fēng)貌和良好的行業(yè)形象，才有可能被社會(huì)公眾所認(rèn)同，茶藝事業(yè)才有可能得到長(zhǎng)足的發(fā)展。