2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》5月27日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、科學(xué)飲茶的三個(gè)基本要求是正確選擇茶葉、正確沖泡方法和正確的價(jià)格。（）

答 案：錯(cuò)

2、茶藝師與賓客道別時(shí)，可通過(guò)巧妙利用一些特別的情景，加上特別的問(wèn)候，讓人倍感溫馨，使人留下深刻而美好的印象。如果是賓客購(gòu)買(mǎi)結(jié)婚用的茶葉，可說(shuō)“祝二位喜結(jié)良緣”或“祝您幸福美滿”。（）

答 案：對(duì)

3、品飲花茶是屬于食物型的調(diào)飲法。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、80℃左右的水溫適宜泡()。

• A：白雞冠
• B：龍井茶
• C：鐵觀音
• D：普洱茶

答 案：B

2、要泡好一壺茶，需要掌握茶藝的（）要素。

• A：7
• B：6
• C：5
• D：3

答 案：B

3、（）飲用茶葉主要是散茶。

• A：明代
• B：宋代
• C：唐代
• D：漢代

答 案：A

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、江南茶館多設(shè)于______，可營(yíng)造一種舒心的環(huán)境。

• A：河旁
• B：巷中
• C：門(mén)樓
• D：街坊
• E：橋邊

答 案：AE

主觀題

1、優(yōu)良的工藝是指茶器具在制造上的______。

答 案：精良程度