2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》5月26日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、沖泡調(diào)飲紅茶一般采用壺泡法。（）

答 案：對

2、紅茶的呈味物質(zhì)構(gòu)成有茶黃素、茶褐素、花青素等。（）

答 案：錯

3、展銷會的主題明確，才能提綱挈領(lǐng)，確定展銷會的傳播方式、溝通方式和接待形式，有針對性地收集各種參展資料，把所有產(chǎn)品做有機的排列、組合。（）

答 案：對

單選題

1、潮洲人稱斟茶為“（）”。

• A：沖茶
• B：分茶
• C：灑茶
• D：勻茶

答 案：C

2、針形名優(yōu)綠茶的代表是( )。

• A：黃山毛峰
• B：信陽毛尖
• C：碧螺春
• D：雨花茶

答 案：D

3、指定( )是展覽會會務準備工作之一。

• A：贊助單位
• B：主辦單位
• C：協(xié)辦單位
• D：展覽主編

答 案：D

多選題

1、茶界歷來有“嫩茶杯泡，老茶壺泡”之說，在下列茶葉中，宜選擇杯泡的茶葉是（）

• A：祁門紅茶
• B：凍頂烏龍
• C：西湖龍井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：BC

2、生活中人們習慣把能當茶泡飲的植物莖葉干樣都稱為“茶”，常見的非茶之“茶”有（）。

• A：絞股藍茶
• B：苦丁茶
• C：決明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

3、花茶是一種將天然花香和茶味融為一體的再加工茶，市場上銷量較大的兩種花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：檸檬茶
• E：白蘭花茶

答 案：BC

主觀題

1、不同商品檔次的紫砂產(chǎn)品各有其指歸，請加以匹配：（1）粗貨指經(jīng)濟實用的工藝美術(shù)品（）（2）細貨指面向群眾的大路貨（）（3）特種工藝品指有名藝人的手制作品（）

答 案：（2）（1）（3）