2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級(jí))》5月13日專(zhuān)為備考2023年茶藝師(高級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、最早記載茶為藥用的書(shū)籍是《神農(nóng)本草》。（）

答 案：對(duì)

2、按展銷(xiāo)會(huì)的性質(zhì)，可將展銷(xiāo)會(huì)分為貿(mào)易性展銷(xiāo)會(huì)、宣傳性展銷(xiāo)會(huì)。（）

答 案：對(duì)

3、韓國(guó)的茶道分為煮茶法和點(diǎn)茶法。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、沖泡綠茶時(shí)，茶葉的用量比例是（）綠茶，沖入開(kāi)水50～60mL。

• A：2g
• B：1g
• C：3g
• D：4g

答 案：B

2、臺(tái)灣“吃茶流”的主要精神是 ( )。

• A：和、靜、清、寂
• B：序、靜、省、凈
• C：序、靜、清、寂
• D：和、靜、省、凈

答 案：B

3、冰茶的原料除茶和糖外，還可根據(jù)個(gè)人愛(ài)好添加不同配料，而下列（）配料一般不采用。

• A：牛奶
• B：薄荷
• C：胡椒
• D：檸檬

答 案：C

多選題

1、茶界歷來(lái)有“嫩茶杯泡，老茶壺泡”之說(shuō)，在下列茶葉中，宜選擇杯泡的茶葉是（）

• A：祁門(mén)紅茶
• B：凍頂烏龍
• C：西湖龍井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：BC

2、以下選項(xiàng)中屬于綠茶的有（）

• A：龍井
• B：碧螺春
• C：黃山毛峰
• D：鐵觀音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

3、花茶是一種將天然花香和茶味融為一體的再加工茶，市場(chǎng)上銷(xiāo)量較大的兩種花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：檸檬茶
• E：白蘭花茶

答 案：BC

主觀題

1、六安瓜片系______制成，葉底全葉完整無(wú)缺。

答 案：半成熟單葉