2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》5月10日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、按照標準的管理權限，《茉莉花茶》標準屬于行業(yè)標準。（）

答 案：錯

2、弘揚中國茶文化，振興中國茶業(yè)經(jīng)濟是茶藝館的經(jīng)營宗旨。（）

答 案：對

3、冬春嚴寒最適選飲青茶，因青茶味微甘、性寒。（）

答 案：錯

單選題

1、在茶藝館的服務中要求服務人員有良好的文化素質、豐富的茶葉知識、以及專業(yè)的泡茶技巧，（）也非常重要。

• A：長相、身材
• B：手的修長
• C：頭發(fā)長短
• D：個人的儀容、儀表

答 案：D

2、按照國家衛(wèi)生標準規(guī)定，（）中的六六六、滴滴涕殘留量不得高于0.05mg/kg。

• A：平地茶
• B：高山茶
• C：有機茶
• D：綠色食品茶

答 案：D

3、香氣清雅，滋味甘醇，湯色黃亮悅目，保持了金銀花固有的外形和內(nèi)涵是（）的品質特點。

• A：滇紅工夫紅茶
• B：云南普洱茶
• C：云南沱茶
• D：金銀花茶

答 案：D

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、______俗稱兩刀夾一槍。

答 案：太平猴魁