2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》5月5日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備,幫助考生通過每日堅持練習,逐步提升考試成績。
判斷題
1、廣義茶文化的含義是茶的物質和精神財富的總和。()
答 案:對
2、要泡好一杯茶,需要掌握的要點有:選茶、擇水、備器、沖泡、品嘗。()
答 案:錯
3、金屬茶具按質地不同可分為:金銀茶具、錫茶具、鑲錫茶具、銅茶具、景泰藍茶具、不銹鋼茶具等。()
答 案:對
單選題
1、在沖泡茶的基本程序中,溫壺(杯)的目的是()。
- A:主要是清洗茶具
- B:提高壺(杯)的溫度,同時使茶具得到再次清洗
- C:將壺(杯)預熱避免破碎
- D:主要是起到消毒殺菌的作用
答 案:B
2、制作烏龍茶對鮮葉原料和采摘兩葉一芽,大都為(),芽葉已成熟。
- A:對生葉
- B:互生葉
- C:對口葉
- D:對夾葉
答 案:C
3、唐代餅茶的制作需經(jīng)過的工序是()
- A:煮、煎、濾
- B:炙、碾、羅
- C:蒸、春、煮
- D:烤、燙、切
答 案:B
多選題
1、茶葉具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去膩
- D:止渴生津
- E:延年益壽
答 案:ABCDE
2、茶葉審評的評葉底主要評比其(),評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A:嫩度
- B:勻度
- C:整碎
- D:色澤
- E:凈度
答 案:ABD
3、中國茶道強調“道法自然”,包含了哪3個層面()。
- A:物質
- B:藝術
- C:行為
- D:精神
- E:道德
答 案:ACD
解 析:中國茶道和道家都強調“道法自然,返璞歸真”,包含了物質、行為、精神三個層次。
主觀題
1、陸羽《茶經(jīng)》提出“______”的理想人格。
答 案:精行儉德