2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》4月13日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備,幫助考生通過每日堅持練習,逐步提升考試成績。
判斷題
1、世界上三大無酒精飲料為茶、咖啡和可可。()
答 案:對
2、一般茶藝館服務人員的工作服以中式為主,要求營業(yè)時按要求著裝,保持潔凈、整齊。()
答 案:對
3、茶葉中含有100多種化學成分。()
答 案:錯
單選題
1、安溪烏龍茶藝使用的()的制作原料是竹。
- A:茶盤、茶罐、茶船、茶荷
- B:茶匙、茶斗、茶夾、茶通
- C:茶盤、茶杯、茶針、水孟
- D:茶箸、茶托、漏斗、茶通
答 案:B
2、()瓷胎薄質,釉層飽滿,釉面顯現(xiàn)紋片,紋片形狀多樣。
- A:定窯
- B:鈞窯
- C:哥窯
- D:建窯
答 案:C
3、茶室插花的目的是()。
- A:令茶室充滿花香
- B:烘托品茗環(huán)境
- C:為茶室增添色彩
- D:活躍品茗氛圍
答 案:B
多選題
1、茶葉審評的評葉底主要評比其(),評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A:嫩度
- B:勻度
- C:整碎
- D:色澤
- E:凈度
答 案:ABD
2、茶葉具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去膩
- D:止渴生津
- E:延年益壽
答 案:ABCDE
3、我國飲用水的水質標準指標分為______。
- A:感官指標
- B:化學指標
- C:含氧指標
- D:毒理指標
- E:口感指標
答 案:ABD
主觀題
1、茶葉中碳水化合物的含量不高,一般在______以下。
答 案:10%
解 析:10%