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2023年04月09日茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》

2023/04/09 作者:匿名 來(lái)源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》4月9日專(zhuān)為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、四川峨眉玉液泉“神水”無(wú)色透明,無(wú)懸浮物,其味頗似汽水。用以和面烙餅、蒸饅頭有既不用發(fā)酵,也不必用堿中和的奇特功效。()

答 案:錯(cuò)

2、客來(lái)敬茶是俄羅斯民族的傳統(tǒng)禮儀。()

答 案:對(duì)

3、陸羽泉水清味甘,陸羽以自鑿泉水,烹自種之茶,在唐代被譽(yù)為“玉液泉水”。()

答 案:錯(cuò)

單選題

1、茉莉花茶藝中“三才化育甘露美”喻指()。

  • A:悶茶
  • B:潤(rùn)茶
  • C:沖水
  • D:投茶

答 案:A

2、《空山鳥(niǎo)語(yǔ)》是擬()的古典名曲。

  • A:山間流水
  • B:禽鳥(niǎo)之聲
  • C:林間蟬噪
  • D:田野蛙鳴

答 案:B

3、香品原料主要分為()三類(lèi)。

  • A:天然性、植物性、動(dòng)物性
  • B:植物性、動(dòng)物性、合成性
  • C:原生性、植物性、合成性
  • D:礦物性、動(dòng)物性、植物性

答 案:B

多選題

1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其(),評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

  • A:嫩度
  • B:勻度
  • C:整碎
  • D:色澤
  • E:凈度

答 案:ABD

2、茶葉具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去膩
  • D:止渴生津
  • E:延年益壽

答 案:ABCDE

3、茶葉中含有熱能、碳水化合物______、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)素。

  • A:維生素
  • B:膽固醇
  • C:礦物質(zhì)
  • D:蛋白質(zhì)
  • E:咖啡堿

答 案:ACD

主觀題

1、《走筆謝孟諫議寄新茶》一詩(shī)有______之譽(yù)。

答 案:千古絕唱

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